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Team

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Das Team des Restaurant ist immer dessen Geist!

  • Unser Küchenchef Sebastian Krauzowicz ist Preisträger zahlreicher internationaler Awards. Vor kurzem gewann er den Titel Koch des Jahres 2016 Gault Milleau & North, Silber und Braun-Medaille als Trainer der nationalen Kulinarische Vertretung der polnischen Junioren OSSKIC während der IKA-Olympiade in Erfurt 2016. Sein Wissen und seine künstlerische Begabung helfen ihm, einzigartige Gerichte zu kreieren.
  • Unsere Mitarbeiter sind hoch begabte junge Menschen, die Kochen wirklich lieben. Sowohl der Geschmack als auch die Ästhetik sind wichtig für Sie. Diese Faktoren haben doch einen enormen Einfluss auf die Stimmung der Gäste.
  • Unsere Kellner kümmern sich um eine reibungslose und freundliche Bedienung im Restaurant.
Sebastian Krauzowicz
Sebastian Krauzowicz

Executive Chef

Natalia Unton
Natalia Unton

Executive Gastronomy Manager

Marcin Gruszka
Marcin Gruszka

Sous Chef

Bartosz Peter
Bartosz Peter

Junior Sous Chef Sfera

Dawid Wojciechowski
Dawid Wojciechowski

Junior Sous Chef Copernicus Toruń Hotel

Dariusz Maciejewski
Dariusz Maciejewski

Banquet manager

Artur Majewski
Artur Majewski

Breakfast Manager

Katarzyna Trędewicz
Katarzyna Trędewicz

Deputy Restaurant Manager

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